Le Salon du Chocolat fête ses 20 ans cette année et j’ai la chance d’avoir ma part à y jouer, pour une jolie cause en plus. Alors avant d’en dire plus, je me suis dit : Parlons chocolat ! C’est vrai, je crois qu’on a tous notre petite (ou grande) histoire avec le chocolat. En ce qui me concerne, c’est une des douceurs qui m’a suivi toute ma vie. Et c’est probablement le domaine où j’ai fait le plus d’infidélités, changeant de partenaire sans vergogne ! Du blanc au noir, les petites fritures de Pâques à l’orange restant mon éternel péché mignon… ^^
Enfance
Tout ça a commencé un Noël j’en suis certaine. Les premiers chocolats dont je garde un vrai souvenir sont ceux du calendrier de l’Avent (rarement les meilleurs pourtant, il faut se l’avouer). Cette excitation quand, encore à moitié endormie, il fait froid dehors et qu’on ne veut pas se lever pour aller à l’école, mais qu’on sait qu’il y a, dans la cuisine, une petite case à ouvrir (oui ou déjà un peu ouverte un jour où la curiosité et la gourmandise l’auraient emporté sur le reste)…
Ce qu’il y a de meilleur avec le calendrier de l’Avent ?
1. Chercher le numéro du jour, mélangé parmi les autres cases, des papillons dans le ventre
2. Découvrir le personnage ou la petite scène, différent chaque jour, moulé sur le chocolat
3. Celui du 24 décembre, LE GROS CHOCOLAT, la case qu’on veut ouvrir dès fin novembre quand maman ramène les calendriers
4. Le temps passé devant à repérer tous les numéros en avance pour les prochains jours (puis les oublier), à rêver de Noël en regardant le dessin sur l’emballage en carton (pour moi, je m’en souviens bien, c’était souvent des calendriers Astérix :-))
Je m’en rends compte aujourd’hui, ce fut mon premier rituel chocolat finalement. Une tradition que je continue de perpétuer encore aujourd’hui, chaque mois de décembre (non y’a pas d’âge). Ensuite il y a eu les Kinder Circus qui m’ont marqué et qu’on ne trouvait qu’à Noël dans une boite en forme de personnage au ventre transparent (tu te souviens ?). J’y rangeai après mes accessoires de Playmobil 
Il y a eu une époque où c’était pour moi les meilleurs chocolats du monde…
Et puis j’ai eu une longue histoire avec les Ferrero Rocher (je rangeais mes cartouches de Game Boy dans la pyramide une fois vidée), mais ceux qui restent encore aujourd’hui mes préférés sont les escargots au chocolat au lait Lanvin (boite recyclée en coffre à trésors, retrouvée il y a peu et pleine de choses sans rapport ni vraie valeur mais d’une importance sans limite), et puis, je l’avoue, j’ai aussi un peu flirté avec les Raffaello (mais là j’ai carrément jeté la boite, y’avait pas de sentiment).
Bref, je pourrais encore vous parler des oeufs de Pâques Jeff de Bruges en chocolat et la délicieuse friture à l’orange (Jeff de Bruges aussi, c’est assez difficile à trouver finalement) ou de la tablette Lindt chocolat noir à la pointe de fleur de sel que j’ai tout le temps dans mon sac en cas de coup de mou dans le métro (ou de gourmandise incontrôlable), oui je pourrais continuer comme ça longtemps mais mais mais, tout ça à un but, et il n’est pas là.
Les 20 ans du Salon du Chocolat
Si le salon du Chocolat fête ses 20 ans cette année, ça veut dire que j’en avais 6 quand il a été créé. Et j’avoue n’y avoir jamais mis les pieds.
Pourtant, quand on aime le chocolat (et la mode, et aussi l’art cette année), c’est assez incontournable. On y retrouve tous les grands noms du chocolat : Pierre Hermé, Pierre Marcolini, Christophe Michalak, Philippe Conticini…
Des grands noms de la mode aussi : Balmain, Boucheron, Cacharel, Antik Batik, Céline, Inès de La Fressange, Sonia Rykiel…
Et puis l’art qui sera aussi, pour la première fois, à l’honneur avec des artistes tels que le photographe Stéphane de Bourgies, le graffeur Socrome, Richard Orlinski qui réalisera en duo avec Jean-Paul Hévin un Kong de 4 mètres de haut en chocolat et Bastien Carré dont j’admire les lumigraphies… De magnifiques mobiles, comme des constellations, que je vous laisse découvrir en dessous (et que je rêve d’avoir chez moi…).
20 ans donc. Et en 20 ans, le Salon du Chocolat a fait voyagé pas mal de monde : 6,4 millions de visiteurs sur 159 éditions dans 29 villes internationales sur 4 continents avec – quand même – 87% de notoriété spontanée en France et 62% en Europe ! WAHOU. Rien que ça. Pas étonnant quand j’apprends que le chocolat est désormais classé en 4ème position des aliments jugés indispensables dans les cuisines françaises (derrière le pain, les fruits et les pâtes), selon le sondage LSA de mars 2014.
Alors avis aux gourmands, cette année vous aurez un terrain de jeu réservé au chocolat sur 20 000 m² et 2 niveaux avec :
- des démonstrations de recettes par les plus grands chefs français et internationaux
- des conférences – dégustations, concours culinaires, idées recettes
- Et… des défilés anniversaires de robes en chocolat chaque jour avec la reprise de 150 robes emblématiques créées depuis 20 ans !
Une robe à croquer…
Les fameux défilés de robes en chocolat donc… eh bien, comment vous dire…
Je suis heureuse de vous annoncer que je vais défiler… au Salon du Chocolat… pour le défilé de clôture… dans une robe en CHO-CO-LAT ! Un défilé caritatif, comme chaque année, au profit de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque. Double bonheur ! #happy #happy #happy
Pour le défilé, qui sera le dernier du Salon du Chocolat et aura lieu dimanche 2 novembre à 17h, j’ai pu choisir ma robe. C’est une nouvelle création donc je ne sais pas vraiment à quoi cela va ressembler en version chocolat (suspens) mais je suis plus qu’impatiente d’y être. Il s’agit d’un modèle inspiré de la robe bleue « couleur du temps » du film Peau d’âne (un de mes classiques) <3
Et comme je serai ravie que vous m’entouriez ce jour-là (entre deux dégustations de chocolat bien sûr ^^), je vous offre deux invitations sur le blog
Pour participer, rien de plus simple :
Dites-moi en commentaire quel est votre chocolat préféré, le souvenir que vous y associez ou votre moment favori pour le déguster.
Vous pouvez participer jusqu’au mercredi 22 octobre minuit. Je choisirai deux gagnants parmi les commentaires le jeudi 23 octobre Les invitations sont valables le jour de votre choix pendant toute la durée du salon, vous n’êtes pas obligés de venir le dimanche (même si ça me ferait terriblement plaisir… ALLEEEZ VENEEEZ !!!!).
Infos pratiques
Salon du Chocolat de Paris – du mercredi 29 octobre au dimanche 2 novembre 2014
VIPARIS, Porte de Versailles – Pavillon 5
Horaires : de 10h à 19h
Tarifs : Adultes 14 € — Enfants jusqu’à 12 ans 6,50 € — Gratuit jusqu’à 3 ans
Plus de bonheur : pour finir avec cette petite anecdote que j’ai découvert en écrivant mon article. « Les Aztèques affirmaient que le chocolat était un « cadeau des dieux » ! » Raison de plus pour en manger sans se priver
Julie Goodchild